Kuchnia wegetariańska

Wege po polsku znaczy kocham polskie warzywa! Prezentujemy przepisy na dania wegetariańskie bez wyszukanych składników, na bazie lokalnie uprawianych warzyw, które rosną w przydomowym ogródku lub można je znaleźć na najbliższym bazarze. Zdrowa dieta wege musi być dobrze zbilansowana, stąd znajdziecie tu zbiór najróżniejszych przepisów na małe dania na ciepło i na zimno, sałatki, zupy, dania główne a także owocowe słodkości. Przyrządzanie posiłków nie musi być nudne. Kuchnia wege proponuje zdrowe i ciekawe połączenia. Na obiad mogą być placki orkiszowe z bakłażanem albo kalafior z serem czy pomidory faszerowane warzywami i ryżem. Po prostu smacznie i zdrowo!

Przedstawiamy jedną z pierwszych publikacji z przepisami wegetariańskimi, jaka ukazała się w Polsce, na których wychowały się już pokolenia wegetarian Broszurka ta cieszy się nadal ogromnym powodzeniem wśród amatorów zdrowej kuchni i doczekała się kolejnego, kolorowego wydania, a sprawdzone przepisy stanowią podstawę dla wszystkich zainteresowanych zmianami w żywieniu na lepsze. Książka zawiera kilkadziesiąt prostych, lecz niezbędnych przepisów kuchni wegetariańskiej.

Kuchnia oparta na produktach roślinnych ma mnóstwo zalet – jest zdrowa, lekka, niedroga i bardzo różnorodna. Na diecie wegetariańskiej można schudnąć, cieszyć się niespożytą energią, poprawić wyniki badań – zwłaszcza te dotyczące poziomu cukru i cholesterolu oraz ciśnienia krwi. Nie wystarczy jednak przestać jeść drób czy wieprzowinę, by zostać wegetarianinem. Ta książka podpowiada, jak komponować posiłki bez mięsa, a także czym zastępować inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Jest w niej kompletny jadłospis w sam raz dla początkujących, którzy dopiero chcą spróbować nowego sposobu odżywiania, a także dla tych, którzy już go znają, ale chętnie sięgną po gotowe pomysły na urozmaicone posiłki do szkoły, biura, na trening czy imprezę...

Zaletą warzyw strączkowych jest wysoka zawartość białka, dzięki czemu mogą zastąpić dania mięsne. Dzięki naszym przepisom poznacie także inne zalety fasoli, grochu, soczewicy i ciecierzycy. Znajdziecie tu dania tradycyjne: grochówkę, zupę fasolową, ale także meksykańskie chili con carne lub przekąskę rodem z bliskiego Wschodu, czyli hummus.

Dawno, dawno temu, kiedy blender kuchenny był absolutną nowością, a sprzedawczynie w delikatesach zapytane o soczewicę lub produkty sojowe robiły wielkie oczy... czyli przed ponad dwudziestoma laty, gdy wegetarianizm w naszym kraju dopiero zaczynał raczkować, ukazała się Naturalna kuchnia wegetariańska - pierwsza wegańska książka kucharska w Polsce, na której wychowały się całe pokolenia wegan i wegetarian. Wielu do dziś pamięta smak pysznej chrupiącej granoli, zaskakujący budyń z kaszy jaglanej, robioną naprędce pastę z zielonego groszku lub zupę z soczewicy i kotlety sojowe. A przecież książka ta kryje w sobie znacznie więcej pysznych niespodzianek! Tu każdy znajdzie coś dla siebie. To przepisy tak łatwe i szybkie, że zachęcają do gotowania zabiegane...

Serię dedykujemy osobom przywiązującym wagę do zdrowego jedzenia. Proponujemy przepisy na specjały pełne wartości odżywczych. Są to przede wszystkim potrawy z popularnych produktów, jednak znalazły się wśród nich także dania z takimi dietetycznymi hitami, jak komosa ryżowa, jagody goji czy nasiona chia. Podajemy również informacje dotyczące walorów odżywczych, zawartości witamin, składników mineralnych oraz kaloryczności komponentów potraw. Dowiesz się też o zasadach przyrządzania sałatek, smoothies, przekąsek, wypieków bezglutenowych czy niskokalorycznych obiadów.

Seria "Widzę, myślę, rysuję to zbiór książeczek aktywizujących zawierających zadania kształcące spostrzegawczość, logiczne myślenie, proste umiejętności matematyczne oraz doskonalące układ ręka-oko. Wszystkie te sprawności są bardzo pomocne podczas szkolnej nauki, lecz ucząc, bawią. Słowem są znakomitą rozrywką i skuteczną nauką.

Obowiązkowa pozycja na półce każdego miłośnika kuchni roślinnej! Jak z prostych składników zrobić efektowne i pyszne dania? Odpowiedź znajdziesz w debiutanckiej książce kucharskiej Eryka Wałkowicza, stuprocentowego roślinożercy, autora jednego z najpopularniejszych blogów o kuchni roślinnej w Polsce – erVegan.com. Zamień marchewkę w przepyszny pasztet, ciecierzycę w słodkie ciasto, a jarmuż w chrupiące chipsy! Z tej książki dowiesz się, dlaczego urozmaicone posiłki to podstawa diety roślinnej oraz jak łączyć podstawowe składniki w kuchni, aby uzyskać nie tylko smaczne i sycące potrawy, ale również w pełni zbilansowane posiłki. A to wszystko z punktu widzenia faceta i dyplomowanego dietetyka. Gotowanie jeszcze nigdy nie było tak proste!

Desery nie muszą oznaczać niezliczonej ilości kalorii. Nie muszą obfitować w niezdrowy cukier, tłuszcz i przetworzone półprodukty. Dietetyczne desery? Tak, to możliwe! A przy tym nie tylko pyszne, ale także bogate w niezbędne składniki odżywcze, witaminy i minerały. W książce proponujemy aż 30 różnych fit słodkości. Na pewno znajdziesz tu coś dla siebie. Przekonaj się, który deser najbardziej Ci posmakuje. Może będzie to brownie z batatów, lody z buraków i truskawek albo rafaello z kaszy jaglanej? Może zainteresuje Cię sernik na owsianym spodzie lub faworki pieczone w piekarniku? A co powiesz na pudding mango z nasionami chia? Na pewno warto skusić się na kakaowe muffiny na kwaśnym mleku, a także na rabarbar pod kruszonką i babeczki dyniowe. Szukanie no...

Atlas zwierząt, jakiego jeszcze nie było! Odkryj tajemnice stworzeń, z którymi nigdy nie staniesz oko w oko… Kto jest winny zagłady syreny morskiej i dodo? Czy wilk straszny naprawdę był straszny? Czym jest paleontologia? Które muzea historii naturalnej mają najbogatsze zbiory? Na te i wiele innych pytań odpowiada nowa książka Nikoli Kucharskiej, z ogromnym rozmachem i precyzją odmalowująca świat wymarłych istot. Dzięki niej poznamy dawne płazy, gady, ryby, owady i ssaki, lecz także dowiemy się, jak wielka odpowiedzialność za los zwierząt spoczywa na człowieku. Ten ilustrowany przewodnik po historii życia na Ziemi to najlepszy podarunek dla młodych przyrodników. Nikola Kucharska – graficzka, ilustratorka, projektantka. Czyta wszystko – etykietki do szampon�...

Kotu Homerowi brakuje prawdziwego przyjaciela… Postanawia wyruszyć w świat w jego poszukiwaniu. Najpierw musi się jednak zastanowić, co w przyjaźni jest dla niego najważniejsze. Czy opiekowanie się sobą nawzajem, czy bezinteresowność i pełne oddanie, a może wierność? W swej podróży pozna niezwykłe pary: mrówki i mszyce, rybę podnawkę i rekina, sikorę i drozda, koźlarza babkę i brzozę, zawisaka powojowca i floksa oraz wiele innych stworzeń. Czy znajdzie bratnią duszę? Emilia Dziubak w piękny sposób łączy opowieść o przyjaźni z ciekawostkami z życia zwierząt i roślin. Emilia Dziubak – ukończyła grafikę na Akademii Sztuk Pięknych w Poznaniu. Debiutowała w 2011 roku autorską książką kucharską dla dzieci pt. Gratka dla małego niejadka, która...

Kiedy przychodzi jesień, maluchy idą do przedszkola. To takie ciekawe miejsce! Można się bawić, uczyć nowych rzeczy, poznawać świat i zdobywać przyjaciół. Przedstawiamy pierwszą pozycję z serii Jestem przedszkolakiem. Książka Jestem przedszkolakiem - jesień to zbiór krótkich, wesołych historyjek dla przedszkolaków, które opowiadają o sympatycznych dzieciach z grupy Jagódki. Bohaterowie chętnie opowiedzą małym czytelnikom, jak zmienia się jesienna przyroda, dlaczego warto nosić kalosze, jak zachowywać się w teatrze, w jaki sposób można pomóc zwierzętom w schronisku - i jeszcze o wielu innych ciekawych rzeczach! Piękne, kolorowe ilustracje i dopracowana szata graficzna sprawiają, że od książeczki nie można się oderwać. Wydanie w twardej oprawie jest...

W książce znajdziemy odpowiedzi na najczęściej zadawane przez najmłodszych pytania: „dlaczego?”, „kto?”, „jak?”, „kiedy?”i „gdzie?”. Choć świat widziany oczami dziecka jest kolorowy, przyjazny i zaskakujący, skrywa w sobie wiele tajemnic i zagadek, które należy stopniowo odkrywać. W końcu na tym polega uczenie się. Pytanie, jak zachęcić dziecko do nauki. Jak wytłumaczyć mu skomplikowane zjawiska? W jaki sposób zainteresować go tematyką, której nie poświęcało dotąd żadnej uwagi?

Każdy Polak powinien być dumny z ustanowionych symboli narodowych, potwierdzających suwerenność kraju. Powinien odczuwać satysfakcję z wielowiekowego dziedzictwa kulturowego, dążąc przy tym do nieprzerwanego podtrzymywania jedności narodowej. Patriotyzm w obecnych czasach ma zupełnie inny wymiar niż jeszcze kilkadziesiąt lat temu. Obecnie niezależna, wolna, rozwijająca się Ojczyzna wymaga od swoich obywateli nieco innej postawy. Dzisiaj nie musimy umierać za swoja Ojczyznę, możemy jednak dla niej żyć.

Psy znane są z dozgonnej lojalności i przywiązania do swojego właściciela. O relację z nimi trzeba jednak dbać, nieustannie ją pielęgnując. Dobrze prowadzone czworonogi mogą nauczyć się komend czy sztuczek praktycznie w każdym wieku. Co ważne, psy potrafią się z ludźmi doskonale komunikować. Z ich mowy ciała można wyczytać w zasadzie wszystko. Warto zatem poświęcić swój czas na zbudowanie takiej więzi z psem, aby stał się on nie tylko naszym futrzanym przyjacielem, ale i prawowitym członkiem rodziny.

Skóra jest naszym płaszczem ochronnym, pełni wiele niezwykle ważnych funkcji. Warto o nią dbać każdego dnia. Nie tylko wtedy, gdy przestanie prawidłowo funkcjonować i zaczną pojawiać się kolejne problemy. Poradnik ten stworzony został z myślą o tych, którzy chcą spojrzeć na swoje zdrowie w sposób holistyczny, wykorzystując dobra oferowane przez naturę. Sięgając po niego, sprawdzisz, jak działają domowe maseczki, ocenisz korzyści mieszanek ziołowych, wypróbujesz nieznane ci do tej pory produkty i dowiesz się o dobrej jakości suplementach.

Poradnik o tym, w jaki sposób radzić sobie z infekcją wirusową, sięgając wyłącznie po naturalne, bezpieczne, znane od wieków i, co najważniejsze, skuteczne metody. Poradnik o tym, czego unikać podczas przeziębienia i jak postępować, aby go nie złapać. Poradnik o tym, na co warto zwracać uwagę, by cieszyć się dobrym zdrowiem i silnym układem odpornościowym.

Choć świat widziany oczami dziecka jest kolorowy, przyjazny i zaskakujący, skrywa w sobie wiele tajemnic i zagadek, które należy stopniowo odkrywać. W końcu na tym polega uczenie się. Pytanie, jak zachęcić dziecko do nauki. Jak wytłumaczyć mu skomplikowane zjawiska? W jaki sposób zainteresować go tematyką, której nie poświęcało dotąd żadnej uwagi? Z pomocą przychodzi niniejsza Encyklopedia. Pozycja ta z pewnością nauczy, rozbawi, zaspokoi ciekawość. Poszerzy zdobytą już wiedzę, rozwinie zainteresowania, zaskoczy, aktywuje kreatywność i dziecięcą fantazję. Odpowie na najczęściej zadawane przez najmłodszych pytania: „dlaczego?”, „kto?”, „jak?”, „kiedy?” i „gdzie?”.

Książka zawiera 30 przepisów na soki: pobudzające metabolizm, upiększające, oczyszczające: detoks, pozbycie się toksyn oraz energetyzujące. Picie świeżych soków z doborem odpowiednich składników sprawia, że czujemy się dobrze, mamy dużo energii i nie boimy się o zbędne kilogramy.

Na śniadanie proponuję omlet z cukinią, szpinakiem i fetą. Chyba że wolisz jajecznicę z cebulą i marchewką albo bułkę z humusem i warzywami? Na słodko? Oczywiście! Jaglanka na soku jabłkowym, domowa granola lub owsianka z malinami i jeżynami? Na drugie śniadanie do wyboru pieczone awokado z jajkiem, sałatka z indykiem w sezamie lub jogurt z płatkami owsianymi i owocami. W porze obiadowej może skusisz się na krem z topinamburu, gulasz z dynią i rodzynkami albo łososia w marynacie z aromatycznym ryżem? Kolacja równie ciekawa... Na co masz ochotę? Na tortillę z warzywami, risotto z pieczarkami czy szparagi pieczone z ziemniakami, pomidorami i oliwkami?