LG
PG
Książki - Wyszukiwarka
Tytuł, autor lub wydawnictwo
Ostatnio oglądane:
LD
PD
LG
PG
Promocje
LD
PD
LG
PG
Albumy
1526
Czasopisma
474
Dla dzieci i młodzieży
21446
Encyklopedie i słowniki
1180
Historia
3422
Języki obce
2641
Kalendarze
170
Komiksy
2906
Kulinaria
918
Literatura faktu i publicys...
3569
Literatura naukowa
14133
Literatura obcojęzyczna
1117
Literatura piękna
20496
Podręczniki
6992
Podróże
3354
Poradniki
5837
Pozostałe
30994
Religie i religioznawstwo
5135
Rozrywka, hobby
2588
Z autografem
8
Biografie
125
Dla dzieci i młodzieży
722
Fantastyka
374
Historia
139
Horror
27
Kryminał
339
Literatura faktu
65
Literatura i lektury
248
Obyczajowe
425
Opowiadania
32
Podróże
40
Popularnonaukowe
26
Poradniki, zdrowie i rozwój...
163
Pozostałe
21
Przygodowe
41
Psychologiczne
24
Religijne
163
Romans
114
Sensacja
66
Słuchowiska
19
Thriller
142
Alternatywna
4634
Awangarda
395
Blues
349
Country
137
Dance & Disco
434
Disco Polo
38
Dla dzieci
221
Dubstep
228
Elektroniczna
1413
Etniczna
168
Filmowa
596
Folklorystyczna, biesiadna
304
Hardcore
128
Hip-hop
1095
Jazz
2292
Kabaret
24
Klasyczna
3145
Metal
6908
Pakiety
47
Patriotyczna
20
Poezja śpiewana
303
Pop
8360
Pozostałe
242
Punk
304
Reggae & Dub
764
Relaksacyjna
36
Religijna
179
Retro
24
Rock
5839
Składanki
310
Soul
74
Swing
7
Akcja
243
Animowane
619
Biograficzne
67
Dokument
102
Dramat
222
Edukacyjne
16
Familijne
108
Fantastyka
299
Historyczne i wojenne
47
Horror
134
Humor, komedia, kabarety
222
Musicale i muzyczne
41
Obyczajowe
60
Pakiety
64
Pozostałe
12
Przygodowe
73
Religijne
38
Romantyczne
63
Sensacja i groza
126
Seriale
238
Teatr
19
Westerny
6
Akcesoria dla dziewczynek
395
Akcesoria domowe
487
Artykuły dla dzieci i niemo...
1794
Bańki mydlane
163
Breloki
119
Edukacyjne
283
Figurki
1574
Gadżety licencjonowane
14
Instrumenty muzyczne
250
Kąpielowe
130
Klocki
1289
Klocki LEGO
481
Klocki Playmobil
290
Lalki
1690
Maskotki
1462
Masy plastyczne
362
Militarne
378
Modele do sklejania
461
Ogrodowe
415
Pojazdy
3729
Pozostałe
3128
Roboty
120
Sport
774
Torebki
66
Transformersy
68
Zabawki kreatywne
2775
2000 elementów lub więcej
31
Do 50 elementów
524
Od 1001 do 1999 elementów
36
Od 201 do 1000 elementów
300
Od 51 do 200 elementów
511
Pozostałe
201
Puzzle 3D
136
Edukacyjne
633
Familijne i dla dzieci
774
Karty i karcianki
760
Pamięciowe, logiczne, quizy
297
Pozostałe
224
Strategiczne, ekonomiczne i...
441
Towarzyskie, imprezowe
333
Zręcznościowe
205
Artykuły biurowe
2123
Artykuły dekoracyjne i okol...
3217
Artykuły piśmiennicze
1929
Artykuły plastyczne
1317
Artykuły szkolne
3322
Pozostałe
159
Gry
66
Programy
62
LD
PD
LG
PG

Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02

Longina Borkowicz

G0G1G2G3G4G5
Liczba ocen: 0Średnia: brak
Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02
Autor:Longina Borkowicz
Wydawnictwo:Format AB
Rok wydania:2020
Oprawa:broszurowa
Liczba stron:152
Format:21 x 29
Numer ISBN:9788389184887
Kod paskowy (EAN):9788389184887
Dostępna ilość:21 egz.
Czas realizacji:
2 dni robocze Czas
Darmowy odbiór osobisty w Bielsku-Białej, Chorzowie, Gdańsku, Gdyni, Gliwicach, Katowicach, Krakowie, Lublinie, Łodzi, Poznaniu, Rzeszowie, Warszawie i we Wrocławiu! Sprawdź szczegóły
Obniżka
-10%
34,
20
Skreśl38,00
DOBRA CENA!
Koszty dostawy:
Odbiór osobistyGRATIS!
Poczta Polskaod 7,99 zł
Paczka w RUCHu7,99 zł
Kurier11,99 zł
Paczkomaty10,99 zł
* Płatne tylko raz bez względu na liczbę zamawianych produktów!
Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02 - opis wydawcy:

Książka autorstwa Longiny Borkowicz to kompendium kulinarne do przedmiotów: pracownia gastronomiczna oraz pracownia technologii gastronomicznej w ramach kwalifikacji HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Jest opracowana do nowej podstawy programowej, zgodnie z ROZPORZDZENIEM MINISTRA EDUKACJI NARODOWEJ z dnia 16 maja 2019 r. w sprawie podstaw programowych kształcenia w zawodach szkolnictwa branżowego oraz dodatkowych umiejętności zawodowych w zakresie wybranych zawodów szkolnictwa branżowego.
Repetytorium przeznaczone jest dla uczniów branżowej szkoły pierwszego stopnia w zawodzie kucharz, uczniów technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz słuchaczy kwalifikacyjnych kursów zawodowych w kwalifikacji HGT.02. oraz wszystkich, którzy chcą poznawać sztukę kulinarną.
Celem repetytorium jest teoretyczne powtórzenie kluczowych zagadnień w obszarze tematycznym oraz wykonanie zadań praktycznych związanych z teorią. Większość zadań praktycznych to ćwiczenia gastronomiczne stopniowo odkrywające techniki i sztukę kulinarną. Przepisy kulinarne zaprezentowane są przejrzyście i czytelnie. Uwzględniają zapotrzebowanie ilościowe surowców, łatwy dostęp surowców, narzędzia niezbędne do wykonania zadania, polską tradycję, nowe trendy kulinarne, a także nowoczesny wpływ na żywienie człowieka. Każdy dział materiału edukacyjnego zawiera ciekawostki i wskazówki, które mogą być pomocne w kształceniu gastronomicznym.
Pracownia gastronomiczna zostanie wydana w trzech częściach.

Data ukazania się w księgarni: 2020.02.16

LD
PD
LG
PG

Nowości w kategorii Pozostałe

1.
Mapa tur. wodoodporna - Karkonosze 1:30 000

Mapa tur. wodoodporna - Karkonosze 1:30 000

2.
Defi 1 Podręcznik + CD w. francuska

Defi 1 Podręcznik + CD w. francuska

3.
Defi 2 ćwiczenia + MP3 w. francuska

Defi 2 ćwiczenia + MP3 w. francuska

4.
Plan miasta - Dziwnów, Dziwnówek, Międzywodzie

Plan miasta - Dziwnów, Dziwnówek, Międzywodzie

5.
Mapa turystyczna - Stobrawski Park Krajobrazowy

Mapa turystyczna - Stobrawski Park Krajobrazowy

6.
Moniuszko

Moniuszko

7.
Mapa turystyczna - Górne Łużyce 1:75 000

Mapa turystyczna - Górne Łużyce 1:75 000

8.
Mapa rowerowa - Ziemia Kłodzka 1:50 000

Mapa rowerowa - Ziemia Kłodzka 1:50 000

9.
Mapa kieszonkowa - Ploanica-Zdrój/Duszniki-Zdrój

Mapa kieszonkowa - Ploanica-Zdrój/Duszniki-Zdrój

10.
Plan kieszonkowy z przewod. - Gdańsk 1:16 000

Plan kieszonkowy z przewod. - Gdańsk 1:16 000

11.
Plan miasta - Wałbrzych 1:14 000

Plan miasta - Wałbrzych 1:14 000

12.
Most drewniany

Most drewniany

13.
Mapa kieszonkowa - Toruń

Mapa kieszonkowa - Toruń

14.
Defi 3 ćwiczenia + CD

Defi 3 ćwiczenia + CD

15.
Mapa turystyczna - Czeski raj 1:50 000

Mapa turystyczna - Czeski raj 1:50 000

16.
Mapa rysunkowa z przewod. - Gdańsk w.pol/ang

Mapa rysunkowa z przewod. - Gdańsk w.pol/ang

17.
C de C1 ćwiczenia

C de C1 ćwiczenia

18.
Mapa - Bliskie ok. Wrocławia cz. połud-wsch./zach.

Mapa - Bliskie ok. Wrocławia cz. połud-wsch./zach.

19.
Mapa dla aktywnych - Karkonosze 1:30 000

Mapa dla aktywnych - Karkonosze 1:30 000

20.
Przewodnik - Gdańsk w.niemiecka

Przewodnik - Gdańsk w.niemiecka

LD
PD
LG
PG

Bestsellery w kategorii Pozostałe

1.
Złączeni nienawiścią

Złączeni nienawiścią

2.
Psi Patrol. Zadania do ścierania Kosmopieski na tropie

Psi Patrol. Zadania do ścierania Kosmopieski na...

3.
Mała szkoła. Wesołe zadania 4-latka

Mała szkoła. Wesołe zadania 4-latka

4.
Wielki Leksykon uzbrojenia Wydanie specjalne 37 mm armata przeciwpancerna WZ.36

Wielki Leksykon uzbrojenia Wydanie specjalne 37...

5.
Taśma pakowa Donau Solvent 48mmx60m brązowa

Taśma pakowa Donau Solvent 48mmx60m brązowa

6.
Wyczaruj jednorożce. Malowanki wodne

Wyczaruj jednorożce. Malowanki wodne

7.
Naklejki Litery/Alfabet (240 naklejek)

Naklejki Litery/Alfabet (240 naklejek)

8.
Kosmos. świat w obrazkach

Kosmos. świat w obrazkach

9.
Naklejki Alfika i Zetki 10 Traktory

Naklejki Alfika i Zetki 10 Traktory

10.
Akrobatyka rodzicielska audiobook

Akrobatyka rodzicielska audiobook

11.
Gorączka złotych rybek

Gorączka złotych rybek

12.
Kolorowanki. Księżniczki

Kolorowanki. Księżniczki

13.
Naklejki Alfika i Zetki 3 Auta

Naklejki Alfika i Zetki 3 Auta

14.
Wielka Tajemnica Wiary, Eucharystia daje życie

Wielka Tajemnica Wiary, Eucharystia daje życie

Autor: Rees
15.
Kosmiczne przedszkole 4 latka

Kosmiczne przedszkole 4 latka

16.
Matematyka na medal kl. 1

Matematyka na medal kl. 1

17.
Plac zabaw

Plac zabaw

18.
Odkrywam kształty 18m+ czuczu

Odkrywam kształty 18m+ czuczu

19.
Peppa Pig. Zadania do ścierania

Peppa Pig. Zadania do ścierania

20.
Psychologia kliniczna dzieci i młodzieży

Psychologia kliniczna dzieci i młodzieży

LD
PD
© 2011 – 2020 Dyskont książkowy ArosPolityka prywatności i plików cookiesObowiązek informacyjny o przetwarzaniu danych osobowych

Jesteśmy tanią księgarnią internetową oferującą książki dla dzieci, młodzieży i dorosłych! Filmy DVD i Blu-Ray, muzykę na płytach CD, gry planszowe. Zabawki i Puzzle. Wydawnictwa Autorzy