hamburger
Menu
Kategorie
Kategorie
Książki - wyszukiwanie
Książki
Zabawki
Puzzle
Gry planszowe
Audiobooki
Muzyka
Filmy

BHP w branży gastronomicznej. Efekty kształcenia wspólne dla branży, wydanie 2

Wydawnictwo:
Rok wydania:
Oprawa:
DostępnyProdukt dostępny 43 szt.
Dostępny
Wyślemy już jutro
52,90 zł
47,08
Rabat 11,0% – oszczędzasz 5,82 zł
1 osoba kupiła

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach z branży gastronomicznej. Realizuje treści kształcenia z zakresu efektów wspólnych BHP dla branży gastronomicznej.

W publikacji poruszono zagadnienia związane z zagrożeniami, które stwarza praca w gastronomii. Omówiono szczegółowo właściwą organizację stanowiska pracy, dzięki której można zmniejszyć ryzyko szkodliwego wpływu wykonywanych zadań na pracownika. Przybliżono zasady udzielania pierwszej pomocy, do czego wykorzystano bogaty materiał zdjęciowy, ilustrujący poszczególne zabiegi stosowane w zagrożeniu życia.

Zaprezentowano zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności, a nacisk położono na zagrożenia mikrobiologiczne. Szczegółowo przedstawiono systemy mające gwarantować bezpieczeństwo konsumenta. Zaprezentowano liczne druki z ksiąg HACCP. Wskazano także działania, które powinny podejmować zakłady gastronomiczne w celu zmniejszenia negatywnego wpływu na środowisko naturalne. Przejrzyste schematy i tabele ułatwiają przyswojenie wiadomości.

AutorPiotr Dominik
WydawnictwoWSiP
Rok wydania2018
Oprawamiękka
Liczba stron216
Format17.0 x 24.0 cm
Numer ISBN9788302157400
Kod paskowy (EAN)9788302157400
Data premiery2016.08.05
Data pojawienia się2016.08.05
Dostępna liczba sztuk
Dostępność całkowita43 szt. (realizacja już jutro)
Dostępność w naszym magazynie0 szt.
Dostępność w punktach BonitoKsięgarnia internetowa Bonito
al. Korfantego 51 (blisko Spodka)Zamów i odbierz 2022.11.29
ul. Staromiejska 6 (50 m od Rynku)Zamów i odbierz 2022.11.29

Darmowa dostawa już od 299,00 

  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej Paczkomat, w którym chciałbyś je odebrać.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz wiadomość e-mail oraz SMS od Paczkomatów InPost z informacją o dotarciu przesyłki do wybranego Paczkomatu.
  • Wydanie przesyłki następuje po wpisaniu numeru telefonu i podaniu kodu, który jest w wiadomości SMS.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z Paczkomatu masz 48 godzin.
  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej miejsce, w którym chciałbyś je odebrać. Może to być placówka pocztowa, sklep Żabka, Freshmarket lub stacja Orlen.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz wiadomość e-mail oraz SMS od Poczty Polskiej z informacją o dotarciu przesyłki do wybranej placówki.
  • Pracownik w placówce wyda przesyłkę po podaniu danych odbiorcy zgodnych z danymi na przesyłce oraz po okazaniu dowodu osobistego.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z placówki pocztowej masz 7 dni.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki
  • Listonosz doręcza przesyłkę.
  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej kiosk, w którym chciałbyś je odebrać.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz SMS-a od firmy Orlen z informacją o dotarciu przesyłki do wybranego kiosku.
  • Pracownik kiosku wydaje przesyłkę po podaniu otrzymanego w SMS-ie specjalnego kodu.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z kiosku masz 3 dni.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Kurier doręcza przesyłkę.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Kurier doręcza przesyłkę.
* opcja płatności przy odbiorze kosztuje dodatkowo 3,00 zł
Dodaj swoją ocenę i opinię o „BHP w branży gastronomicznej. Efekty kształcenia wspólne dla branży, wydanie 2”
Twoja ocena
Star0Star0Star0Star0Star0
0,0
Star2Star0Star0Star0Star0
1,0
Star2Star2Star0Star0Star0
2,0
Star2Star2Star2Star0Star0
3,0
Star2Star2Star2Star2Star0
4,0
Star2Star2Star2Star2Star2
5,0
Klienci, którzy kupili „BHP w branży gastronomicznej. Efekty kształcenia wspólne dla branży, wydanie 2“ – wybrali również
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Podręcznik. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Część 1, wydanie 6 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 11,0%
oszczędzasz 6,63 zł
4 osoby kupiły
60,30 zł53,67 zł
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Podręcznik - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 11,0%
oszczędzasz 6,50 zł
3 osoby kupiły
59,10 zł52,60 zł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Podręcznik. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Część 2, wydanie 6 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 11,0%
oszczędzasz 6,63 zł
2 osoby kupiły
60,30 zł53,67 zł
Krok w przedsiębiorczość. Podręcznik do podstaw przedsiębiorczości dla szkół ponadpodstawowych - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 10,0%
oszczędzasz 4,49 zł
85 osób kupiło
44,90 zł40,41 zł
Spotkania ze sztuką. Plastyka. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 10,0%
oszczędzasz 4,09 zł
3 osoby kupiły
40,90 zł36,81 zł
MATeMAtyka 1. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Zakres podstawowy - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 3,0%
oszczędzasz 1,38 zł
84 osoby kupiły
45,90 zł44,52 zł
Odkryć fizykę 1. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Zakres podstawowy - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 10,0%
oszczędzasz 5,09 zł
50 osób kupiło
50,90 zł45,81 zł
Perfekt 1. Język niemiecki dla liceów i techników. Podręcznik + kod (interaktywny podręcznik) - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 11,0%
oszczędzasz 6,37 zł
8 osób kupiło
57,90 zł51,53 zł
Żyję i działam bezpiecznie. Zeszyt ćwiczeń do edukacji dla bezpieczeństwa dla szkół ponadpodstawowych - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 10,0%
oszczędzasz 2,25 zł
124 osoby kupiły
22,50 zł20,25 zł
Historia i teraźniejszość. Podręcznik. Liceum i technikum. Zakres podstawowy. Część 1 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 11,0%
oszczędzasz 6,40 zł
493 osoby kupiły
58,20 zł51,80 zł
To się czyta! 1. Język polski. Podręcznik dla branżowej szkoły pierwszego stopnia - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 15,0%
oszczędzasz 7,42 zł
41 osób kupiło
49,50 zł42,08 zł
Geografia 1. Podręcznik dla szkół branżowych I stopnia - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 10,0%
oszczędzasz 5,20 zł
2 osoby kupiły
52,00 zł46,80 zł

Piotr Dominik – pozostałe pozycje

Możliwość wykorzystania potencjału kuchni... cz.5 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 3,0%
oszczędzasz 0,99 zł
33,00 zł32,01 zł
Możliwość wykorzystania potencjału kuchni... cz.3 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 3,0%
oszczędzasz 1,98 zł
66,00 zł64,02 zł
Możliwość wykorzystania potencjału kuchni... cz.2 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 3,0%
oszczędzasz 0,81 zł
27,00 zł26,19 zł
Możliwość wykorzystania potencjału kuchni... cz.1 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 3,0%
oszczędzasz 0,99 zł
33,00 zł32,01 zł
Możliwość wykorzystania potencjału kuchni... cz.4 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 3,0%
oszczędzasz 1,74 zł
58,00 zł56,26 zł
W krainie piłkarskich bogów. O Polakach w Serie A - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 23,0%
oszczędzasz 9,20 zł
1 osoba kupiła
40,00 zł30,80 zł
Niemiecki. Rozmówki z wymową i słowniczkiem. Nowe wydanie - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 29,0%
oszczędzasz 5,77 zł
1 osoba kupiła
19,90 zł14,13 zł
Praktyczna nauka zawodu. Pracownia obsługi klientów. Kwalifikacja T.15. Technik żywienia i usług gastronomicznych - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 11,0%
oszczędzasz 6,09 zł
1 osoba kupiła
55,35 zł49,26 zł
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu. Piekarz. Technik technologii żywności - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 11,0%
oszczędzasz 4,48 zł
40,70 zł36,22 zł
Tim i Miki. W Krainie Psikusów, wydanie 2 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 28,0%
oszczędzasz 9,80 zł
35,00 zł25,20 zł
Testy i zadania praktyczne. Egzamin zawodowy. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15, wydanie 2 - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 11,0%
oszczędzasz 4,19 zł
38,10 zł33,91 zł
Niemiecki. Superkurs (kurs + rozmówki + audiokurs) +CD, nowe wydanie - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 29,0%
oszczędzasz 10,12 zł
1 osoba kupiła
34,90 zł24,78 zł
Wróć do góry