hamburger
Menu
Kategorie
Kategorie
Książki - wyszukiwanie
Książki
Zabawki
Puzzle
Gry planszowe
Audiobooki
Muzyka
Filmy

Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki

Wydawnictwo:
Rok wydania:
Oprawa:
DostępnyProdukt dostępny 870 szt.
Dostępny
Wyślemy jeszcze dzisiaj
jeśli kupisz w ciągu 10 godz. 24 min. 38 sek.
69,99 zł
53,89
Rabat 23,0% – oszczędzasz 16,10 zł

Bestseller „New York Timesa”! Serial na Netflixie!

Opanuj sztukę gotowania z jakichkolwiek produktów, gdziekolwiek jesteś, nawet bez przepisu, i odkryj sekret czterech składników.

Już nigdy nie będziesz kurczowo trzymać się przepisu ani zazdrościć kucharzom, którzy potrafią ugotować coś z niczego! Przełomowa metoda czterech składników pozwala improwizować w kuchni dzięki prostej formule – o smaku decydują cztery kluczowe elementy:

• sól, która wzmacnia smak,

• tłuszcz, który nadaje wyrazistość,

• kwas, który równoważy,

• ciepło, które decyduje o konsystencji jedzenia.

Dzięki tej książce rozwiniesz intuicję kulinarną, nauczysz się ufać swojemu podniebieniu i osiągniesz mistrzostwo w gotowaniu. Zrozumiesz też, że to nie przepisy sprawiają, że jedzenie jest naprawdę smaczne.

Samin Nosrat – genialna szefowa kuchni z doświadczeniem w pracy w najlepszych restauracjach. Stawia na radość i spontaniczność w gotowaniu. Jej prosta, ale rewolucyjna metoda inspiruje nowe pokolenie kucharzy i zmienia sposób myślenia o jedzeniu.

AutorSamin Nosrat
WydawnictwoZnak
Rok wydania2020
Oprawatwarda
Liczba stron488
Format18.5 x 23.2 cm
Numer ISBN978-83-240-7037-4
Kod paskowy (EAN)9788324070374
Wymiary185 x 232 mm
Data premiery2020.02.26
Data pojawienia się2019.12.11
Dostępna liczba sztuk
Dostępność całkowita870 szt.
Dostępność w naszym magazynie6 szt. (realizacja jeszcze dzisiaj)
Dostępność w punktach BonitoKsięgarnia internetowa Bonito
ul. 11 Listopada 60 (przy Placu Wolności)Zamów i odbierz już jutro
al. Korfantego 51 (blisko Spodka)Zamów i odbierz już jutro
ul. Staromiejska 6 (50 m od Rynku)Zamów i odbierz już jutro
al. Daszyńskiego 8 (blisko Hali Targowej)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
al. Pokoju 67 (wyspa w centrum handlowym M1)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Batorego 15B (przecznica od ul. Karmelickiej)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Dobrego Pasterza 122 (Prądnik Czerwony)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Josepha Conrada 79 (obok stacji BP)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Kalwaryjska 67 (250 m od ronda Matecznego)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Kluczborska 17 (przy pętli "Krowodrza Górka")Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Kobierzyńska 93 (osiedle Ruczaj-Zaborze)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Marii Dąbrowskiej 17A (50 m od CH Czyżyny)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Pawia 34 (naprzeciwko Galerii Krakowskiej)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Pilotów 2E (300 m od ronda Młyńskiego)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Świętokrzyska 5 (skrzyżowanie z Wrocławską)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Wielicka 259 (wyspa w Galerii Mozaika)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Wielicka 28 (200 m od Cmentarza Podgórskiego)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Wysłouchów 3 (Kurdwanów)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Zakopiańska 62 (Park Handlowy Zakopianka)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Łaszkiewicza 2 (obok Lidla przy Mogilskiej)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj

Darmowa dostawa już od 299,00 

  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej Paczkomat, w którym chciałbyś je odebrać.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz wiadomość e-mail oraz SMS od Paczkomatów InPost z informacją o dotarciu przesyłki do wybranego Paczkomatu.
  • Wydanie przesyłki następuje po wpisaniu numeru telefonu i podaniu kodu, który jest w wiadomości SMS.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z Paczkomatu masz 48 godzin.
  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej miejsce, w którym chciałbyś je odebrać. Może to być placówka pocztowa, sklep Żabka, Freshmarket lub stacja Orlen.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz wiadomość e-mail oraz SMS od Poczty Polskiej z informacją o dotarciu przesyłki do wybranej placówki.
  • Pracownik w placówce wyda przesyłkę po podaniu danych odbiorcy zgodnych z danymi na przesyłce oraz po okazaniu dowodu osobistego.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z placówki pocztowej masz 7 dni.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki
  • Listonosz doręcza przesyłkę.
  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej kiosk, w którym chciałbyś je odebrać.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz SMS-a od firmy Orlen z informacją o dotarciu przesyłki do wybranego kiosku.
  • Pracownik kiosku wydaje przesyłkę po podaniu otrzymanego w SMS-ie specjalnego kodu.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z kiosku masz 3 dni.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Kurier doręcza przesyłkę.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Kurier doręcza przesyłkę.
* opcja płatności przy odbiorze kosztuje dodatkowo 2,00 zł
Średnia ocen:
5,0
Star2Star2Star2Star2Star2
Liczba opinii:
1
Dodaj opinięDodaj opinię
Opinie innych użytkowników:
Zdjęcie użytkownika
Salt, Fat, Acid, Heat
2020.02.24 15:06
Ocena:
5,0
Star2Star2Star2Star2Star2

"Salt, Fat, Acid, Heat" zdecydowanie wyróżnia się na tle wielu podobnych tematycznie publikacji. Nie jest to zwyczajna książka kucharska. Autorka snuje w niej fascynującą opowieść pełną kulinarnej wiedzy, trafnych oraz praktycznych wskazówek i czyni to z bystrością oraz humorem. To publikacja, która uczy gotować dzięki zrozumieniu podstaw sztuki kulinarnej, a nie jedynie poprzez dokładne odtwarzanie przepisów na poszczególne potrawy. Samin Nosrat przedstawia w niej gotowanie w ujęciu "czterech składników" - metody, którą opracowała na podstawie własnych wieloletnich obserwacji oraz praktycznych działań. Według autorki, o kulinarnym sukcesie decyduje prosta formuła - wystarczy dodać odpowiednią ilość soli we właściwym momencie, wybrać optymalne źródło tłuszczu, zbalansować składniki kwasem, a następnie dostosować źródło, czas i natężenie ciepła. Znajomość tych czterech kluczowych elementów pozwoli nam improwizować w kuchni, lepiej wykorzystywać składniki, ufać swojemu podniebieniu, tworzyć pyszne potrawy oraz odkrywać nowe, niepowtarzalne połączenia smakowe.

Książka "Salt, Fat, Acid, Heat" składa się z dwóch części. Pierwszą z nich tworzą cztery teoretyczne rozdziały poświęcone podstawowej wiedzy kulinarnej w ujęciu metody czterech składników. Druga część z kolei to zbiór przepisów, m.in. na sałatki, sosy, zupy, ryby, mięsa, warzywa, ciasta oraz słodycze. Książkę uzupełniają piękne, kolorowe ilustracje wykonane przez Wendy MacNaughton.

"Salt, Fat, Acid, Heat" to prawdziwa perełka wśród książek i poradników kulinarnych. Świetna publikacja zarówno dla laików, jak i bardziej zaawansowanych kucharzy. Polecam.

Dodaj swoją ocenę i opinię o „Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki”
Twoja ocena
Star0Star0Star0Star0Star0
0,0
Star2Star0Star0Star0Star0
1,0
Star2Star2Star0Star0Star0
2,0
Star2Star2Star2Star0Star0
3,0
Star2Star2Star2Star2Star0
4,0
Star2Star2Star2Star2Star2
5,0
Klienci, którzy kupili „Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki“ – wybrali również
Leksykon smaków - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie

Rabat 28,0%
oszczędzasz 16,80 zł

59,99 zł
43,19 zł
Sztuka gotowania - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie

Rabat 28,0%
oszczędzasz 19,60 zł

69,99 zł
50,39 zł
Chleb - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Chleb
Dostępny Produkt dostępny 550 szt.

Rabat 35,0%
oszczędzasz 17,50 zł

49,99 zł
32,49 zł
Jadłonomia po polsku - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Jadłonomia po polsku
Dostępny Produkt dostępny 1477 szt.

Rabat 38,0%
oszczędzasz 26,56 zł

69,90 zł
43,34 zł
Obfitość. Wegetariańska kuchnia autora „Jerozolimy” - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie

Rabat 27,0%
oszczędzasz 18,87 zł

69,90 zł
51,03 zł
Sekrety włoskiej kuchni - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie

Rabat 28,0%
oszczędzasz 19,57 zł

69,90 zł
50,33 zł
Ottolenghi Prosto - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie

Rabat 27,0%
oszczędzasz 18,90 zł

70,00 zł
51,10 zł
Do koszyka
Wege - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Wege
Niedostępny Produkt niedostępny

Rabat 20,0%
oszczędzasz 14,00 zł

70,00 zł
56,00 zł
Do koszyka
Sztuka fermentacji - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Sztuka fermentacji
Dostępny Produkt dostępny 53 szt.

Rabat 28,0%
oszczędzasz 13,97 zł

49,90 zł
35,93 zł
Gotowanie dla geeków, wydanie drugie - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie

Rabat 30,0%
oszczędzasz 20,70 zł

69,00 zł
48,30 zł
Pierogi z kimchi - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Pierogi z kimchi
Dostępny Produkt dostępny 746 szt.

Rabat 33,0%
oszczędzasz 18,15 zł

54,99 zł
36,84 zł
Sapiens. Od zwierząt do bogów - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie

Rabat 25,0%
oszczędzasz 14,97 zł

59,90 zł
44,93 zł
Do koszyka
Wróć do góry