hamburger
Menu
Kategorie
Kategorie
Książki - wyszukiwanie
Książki
Zabawki
Puzzle
Gry planszowe
Audiobooki
Muzyka
Filmy

Sztuka fermentacji

Wydawnictwo:
Rok wydania:
Oprawa:
Kategoria:
DostępnyProdukt dostępny 78 szt.
Dostępny
Wyślemy jeszcze dzisiaj
jeśli kupisz w ciągu 10 godz. 54 min. 15 sek.
49,90 zł
35,93
Rabat 28,0% – oszczędzasz 13,97 zł
5 osób kupiło

Światowy bestseller i zdobywca prestiżowych nagród dla najlepszych książek kulinarnych – teraz w nowym wydaniu!

Ponad 600 stron unikalnej, gromadzonej przez wiele lat wiedzy o tym, jak ukisić dosłownie każdą jadalną roślinę. Sprawdzone przepisy z całego świata na niezwykle zdrową kombuchę (czyli fermentowaną herbatę), pastę miso, natto (fermentowana soja bogata w witaminę K), jogurty, miody pitne, wino, piwo i przepyszne kiszone warzywa, owoce, orzechy, ryby i mięso.

Jeśli nigdy nie próbowałeś kiszonych pomidorów lub kalarepy, teraz masz ku temu świetną okazję. Z Sandorem Katzem kiszenie staje się dziecinnie proste, a inspirujące przepisy i metody fermentacji rozbudzają apetyt na więcej.

Z tej opasłej księgi dowiesz się także, jakie korzyści zdrowotne płyną z jedzenia fermentowanej żywności, a także jak wykorzystać proces fermentacji i pleśń do uzyskania energii i tym samym wspomagać środowisko naturalne.

Dodatkowo, autor przystępnie wyjaśnia, jakich błędów podczas kiszenia unikać i przygotowuje adeptów sztuki fermentacji na wszelkie niespodzianki i trudności, które mogą napotkać, oraz radzi, jak można je naprawić w trakcie przygotowywania żywności.

Zacznij siać ferment i poznaj wszystkie tajniki wieloletniej tradycji fermentacji!

„Ważne jest, by zrozumieć, że fermentacja jest naturalnym fenomenem o zasięgu znacznie szerszym niż praktyki kulinarne. Komórki w naszym ciele mają zdolność fermentacji. Innymi słowy, ludzie nie wymyślili lub nie stworzyli fermentacji; bardziej prawdziwe jest twierdzenie, że fermentacja stworzyła nas” – Sandor Ellix Katz.

AutorSandor Ellix Katz
WydawnictwoVivante
Rok wydania2019
Oprawamiękka
Liczba stron656
Format16.5 x 23.5 cm
Numer ISBN978-83-66234-88-8
Kod paskowy (EAN)9788366234888
Waga852 g
Wymiary165 x 235 x 25 mm
Data premiery2019.04.10
Data pojawienia się2019.03.05
Dostępna liczba sztuk
Dostępność całkowita78 szt.
Dostępność w naszym magazynie3 szt. (realizacja jeszcze dzisiaj)
Dostępność w punktach BonitoKsięgarnia internetowa Bonito
al. Korfantego 51 (blisko Spodka)Zamów i odbierz już jutro
ul. Staromiejska 6 (50 m od Rynku)Zamów i odbierz już jutro
al. Daszyńskiego 8 (blisko Hali Targowej)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
al. Pokoju 67 (wyspa w centrum handlowym M1)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Batorego 15B (przecznica od ul. Karmelickiej)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Dobrego Pasterza 122 (Prądnik Czerwony)1 szt. na miejscu
ul. Josepha Conrada 79 (obok stacji BP)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Kalwaryjska 67 (250 m od ronda Matecznego)1 szt. na miejscu
ul. Kluczborska 17 (przy pętli "Krowodrza Górka")Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Kobierzyńska 93 (osiedle Ruczaj-Zaborze)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Marii Dąbrowskiej 17A (50 m od CH Czyżyny)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Pawia 34 (naprzeciwko Galerii Krakowskiej)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Pilotów 2E (300 m od ronda Młyńskiego)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Świętokrzyska 5 (skrzyżowanie z Wrocławską)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Wielicka 259 (wyspa w Galerii Mozaika)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Wielicka 28 (200 m od Cmentarza Podgórskiego)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Wysłouchów 3 (Kurdwanów)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Zakopiańska 62 (Park Handlowy Zakopianka)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj
ul. Łaszkiewicza 2 (obok Lidla przy Mogilskiej)Zamów i odbierz jeszcze dzisiaj

Darmowa dostawa już od 299,00 

  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej Paczkomat, w którym chciałbyś je odebrać.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz wiadomość e-mail oraz SMS od Paczkomatów InPost z informacją o dotarciu przesyłki do wybranego Paczkomatu.
  • Wydanie przesyłki następuje po wpisaniu numeru telefonu i podaniu kodu, który jest w wiadomości SMS.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z Paczkomatu masz 48 godzin.
  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej miejsce, w którym chciałbyś je odebrać. Może to być placówka pocztowa, sklep Żabka, Freshmarket lub stacja Orlen.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz wiadomość e-mail oraz SMS od Poczty Polskiej z informacją o dotarciu przesyłki do wybranej placówki.
  • Pracownik w placówce wyda przesyłkę po podaniu danych odbiorcy zgodnych z danymi na przesyłce oraz po okazaniu dowodu osobistego.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z placówki pocztowej masz 7 dni.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki
  • Listonosz doręcza przesyłkę.
  • Składasz zamówienie wybierając wcześniej kiosk, w którym chciałbyś je odebrać.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Otrzymujesz SMS-a od firmy Orlen z informacją o dotarciu przesyłki do wybranego kiosku.
  • Pracownik kiosku wydaje przesyłkę po podaniu otrzymanego w SMS-ie specjalnego kodu.
  • Pamiętaj, że na odbiór przesyłki z kiosku masz 3 dni.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Kurier doręcza przesyłkę.
  • Składasz zamówienie podając swój adres doręczenia.
  • Otrzymujesz od nas wiadomość o nadaniu przesyłki.
  • Kurier doręcza przesyłkę.
* opcja płatności przy odbiorze kosztuje dodatkowo 3,00 zł
Dodaj swoją ocenę i opinię o „Sztuka fermentacji”
Twoja ocena
Star0Star0Star0Star0Star0
0,0
Star2Star0Star0Star0Star0
1,0
Star2Star2Star0Star0Star0
2,0
Star2Star2Star2Star0Star0
3,0
Star2Star2Star2Star2Star0
4,0
Star2Star2Star2Star2Star2
5,0
Klienci, którzy kupili „Sztuka fermentacji“ – wybrali również
Dzika fermentacja - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 28,0%
oszczędzasz 13,97 zł
49,90 zł35,93 zł
Chleb - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Chleb
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2022.11.23
Rabat 28,0%
oszczędzasz 14,00 zł
11 osób kupiło
49,99 zł35,99 zł
Dzika kuchnia - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Dzika kuchnia
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2022.11.13
Rabat 25,0%
oszczędzasz 16,22 zł
12 osób kupiło
64,90 zł48,68 zł
Kiszonki i fermentacje - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Kiszonki i fermentacje
Dostępny Produkt dostępny 99 szt.
Rabat 26,0%
oszczędzasz 12,97 zł
1 osoba kupiła
49,90 zł36,93 zł
Roślinny browar. Przepisy na fermentowane napoje bezalkoholowe oraz miody pitne, wina, piwa i inne fermentowane trunki z mocą - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 26,0%
oszczędzasz 12,97 zł
2 osoby kupiły
49,90 zł36,93 zł
Domowe kiszonki, które leczą - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 28,0%
oszczędzasz 11,20 zł
39,99 zł28,79 zł
Jadłonomia po polsku - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Promocja
Bestseller
Jadłonomia po polsku
Dostępny Produkt dostępny 1044 szt.
Rabat 42,0%
oszczędzasz 29,36 zł
126 osób kupiło
69,90 zł40,54 zł
Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 42,0%
oszczędzasz 20,96 zł
59 osób kupiło
49,90 zł28,94 zł
Domowy wyrób alkoholu - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Domowy wyrób alkoholu
Niedostępny
Produkt niedostępny
ostatnio dostępny: 2022.11.03
Rabat 27,0%
oszczędzasz 8,09 zł
29,95 zł21,86 zł
W słoiku. Przetwory przez cały rok - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 26,0%
oszczędzasz 10,37 zł
39,90 zł29,53 zł
Domowe kiszonki z owoców, warzyw i ziół - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 27,0%
oszczędzasz 8,10 zł
30,00 zł21,90 zł
Ottolenghi Prosto - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 24,0%
oszczędzasz 16,80 zł
70,00 zł53,20 zł

Sandor Ellix Katz – pozostałe pozycje

Sztuka fermentacji. Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu - Książki
Schowek
Księgarnia - Przybliżenie
Rabat 26,0%
oszczędzasz 20,77 zł
2 osoby kupiły
79,90 zł59,13 zł
Wróć do góry