Domowy wyrób win i miodów pitnych, wydanie 4

Prezentowana książka to kompendium wiedzy na temat domowego wyrobu alkoholu Opowiada historię odkrycia i udoskonalania napojów alkoholowych na świecie. Przedstawia także tradycję wyrobu takich trunków na ziemiach polskich. Przede wszystkim jednak jest zbiorem sprawdzonych receptur oraz praktycznych porad, które każdemu pozwolą wytwarzać napoje z procentami w zaciszu własnego domu.

Brzoza to drzewo niezwykle przyjazne człowiekowi. Przez całe wieki przynosiła mu ulgę w wielu chorobach – często trudnych do leczenia. Dziś uznanie brzozy w medycynie wcale nie słabnie. Najnowsze wyniki badań naukowych potwierdzają niezbicie, że warto, a nawet trzeba leczyć się surowcami pozyskiwanymi z tego drzewa. Drogi Czytelniku, właśnie trzymasz w rękach kompletny, pierwszy na rynku księgarskim poradnik o wykorzystaniu brzozy zarówno w medycynie, jak i kosmetyce naturalnej. Książka ta zawiera zbiór cennych receptur na tanie i skuteczne domowe specyfiki z brzozy, m. in. na lek z czyru brzozowego o działaniu przeciwrakowym, zioła franciszkańskie na kamicę moczową i kurację płuczącą pomocną w kamicy nerkowej, herbatkę oczyszczającą organizm z kwasu mocz...

Książka zawiera ponad 100 sprawdzonych przepisów na wina wyrabiane tradycyjnymi metodami w domowym zaciszu. Wśród nich receptury na wina z owoców uprawianych w ogrodzie (jabłka, gruszki, wiśnie, porzeczki morele), a także z owoców leśnych i dziko rosnących, suszonych oraz mieszane. Ciekawym uzupełnieniem są receptury bazujące na miodzie, a także oryginalne ponadstuletnie przepisy z dawnych ksiąg kucharskich. W części wstępnej autor opisuje warsztat winiarza – naczynia i sprzęty potrzebne do wyrobu wina, warunki, w jakich należy wyrabiać wino oraz kolejne etapy – od zbioru owoców, przez nastawianie po butelkowanie i sezonowanie.

Wraz z modą na zdrowie przyszła także moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, ponieważ mają one wiele zalet. Po pierwsze, są bardzo zdrowe bogate w witaminy (zwłaszcza C, A i E), składniki mineralne i probiotyki, które korzystnie działają na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Po drugie, kiszonki stanowią doskonały sposób konserwowania żywności naturalny, pozbawiony wszelkich dodatków chemicznych i zachowujący wartości odżywcze produktu. Po trzecie, do przygotowania kiszonek nie trzeba wyjątkowych zdolności kulinarnych ani wyszukanych sprzętów. I po czwarte, to idealny sposób na zamknięcie lata w słoiku.W książce znajdziesz sprawdzone przepisy na kiszone warzywa i owoce oraz propozycje ich wykorzystania. Autorki sięgają po tradycyjne warzywa do kiszen...

Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty! Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli. W książce znajdziecie przepisy na wędzone przysmaki, poznacie różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiecie się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.

Nie mam wątpliwości, że świeże soki z surowych warzyw i owoców mogą ocalić ci życie. Wiele razy miałam okazję przekonać się, że potrafią czynić cuda. Niejednego mojego pacjenta wyleczyły z ciężkich przewlekłych chorób.

Wydanie Pana Tadeusza kompletne bez skrótów i cięć w treści. W tym wydaniu znajdziesz odpowiedzi na pytania z podręcznika – „pewniak na teście”, czyli wskazanie zagadnień, które zwykle pojawiają się w pytaniach z danej lektury we wszelkich testach sprawdzających wiedzę, a także w podręcznikach i na klasówkach. Zawiera bardzo szczegółowe streszczenie oraz drugie skrócone, ułatwiające szybkie przygotowanie się przed lekcją. Opracowanie zawiera plan wydarzeń, wnikliwie wyjaśnioną problematykę oraz szerokie charakterystyki bohaterów. W Soplicowie na Litwie Sędzia właśnie gości szlachtę, która przyjechała do niego w związku z procesem o zamek między Soplicami i Horeszkami. Po zakończeniu szkoły w Wilnie wraca też jego bratanek, młody Tadeusz. Czy...

„Nalewki – moje ciche przyjaciółki na niepogodę za oknem, ale również na niedyspozycje ciała i ducha. Kusząco zerkające z półek spiżarnianych [...] Te gęste od letnich wieczorów: aroniowa, malinowa, wiśniowa, jeżynowa, porzeczkowa. Rozgrzane słońcem dojrzałych brzoskwiń i moreli, cytrusów. Nalewki – moi sprzymierzeńcy, lekarze. Ileż razy wspierały w chorobie, trwały wiernie przy łóżku. [...] Ziołowe – aromatyczne o wyjątkowym smaku, których sam zapach leczy, z kardamonu, pachnących czeremchą, różą, jarzębiną. [...] Zachęcam, dajcie się uwieść ich urokowi. Na zdrowie kochani!” – Eleonora Trojan

Książka jest zbiorem piętnastu studiów poświęconych różnym aspektom kultury duchowej. Redaktorzy już we wstępie zapowiadają, że opracowanie - powstałe w odpowiedzi na apel Profesor Jadwigi Puzyniny - ma być wkładem środowiska humanistycznego w budowanie tejże kultury. Jest to więc "tom z przesłaniem", nie tylko rozpoznający i opisujący tytułowe zjawisko, ale i pobudzający do zaangażowania w krzewienie wartości. Niewątpliwą zaletę zbioru stanowi jego międzynarodowość - wyraz przekonania, że polska kultura duchowa rozwija się (i powinna być rozważana) w relacji do kultur innych narodów. Ze względu na naturę omawianego problemu publikacja ma również (zaznaczony w tytule) charakter interdyscyplinarny - zawiera artykuły z dziedziny literaturoznawstwa, j�...

Domowe wędliny to wspaniałe pomysły na wędliny, smarówki i rozmaite dodatki domowego wyrobu. Ty także chcesz, aby twoja rodzina jadła zdrowe i smaczne wędliny? Zastanawiasz się, czy warto zbudować wędzarnię, jaki zakupić sprzęt, jak odpowiednio przygotować mięso? W tej książce otrzymasz niezbędne i jasne wskazówki. Dzięki nim możesz zostać mistrzem domowego masarstwa!

Przedstawiamy książeczkę dla najmłodszych czytelników, zainteresowanych światem zwierząt Dzieci lepiej poznają świat kotów, przyjrzą się ich zachowaniom i zwyczajom. Dowiedzą się również więcej o opiece nad zwierzętami. „Jakie to ciekawe” to seria książeczek dla maluchów przedstawiająca świat. Połączenie kolorowych zdjęć i krótkich tekstów, dopasowanych do wieku odbiorców, rozbudzi ciekawość dzieci, pomoże lepiej poznać rzeczywistość i zwiększyć ich wiedzę o otaczającym świecie. Idealne do wspólnego spędzania czasu!

Przedstawiamy książeczkę ze zbiorem najciekawszych maszyn wykorzystywanych na placu budowy Dzięki dużym fotografiom dziecko dokładnie przyjrzy się szczegółom i zdobędzie podstawową wiedzę, dzięki której nauczy się rozpoznawać pojazdy w otaczającym świecie. „Jakie to ciekawe” to seria książeczek dla maluchów przedstawiająca świat. Połączenie kolorowych zdjęć i krótkich tekstów, dopasowanych do wieku odbiorców, rozbudzi ciekawość dzieci, pomoże lepiej poznać rzeczywistość i zwiększyć ich wiedzę o otaczającym świecie. Idealne do wspólnego spędzania czasu!